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二氧化硫測定裝置（葡萄酒果酒檢測方法）由上海(hai)書(shu)培實驗(yan)設(she)備有(you)限公司(si)提供(gong)(gong)，測定(ding)葡萄酒中二氧化硫含量，提供(gong)(gong)實驗(yan)室整(zheng)套玻(bo)(bo)璃(li)器(qi)皿(min)(min)，提供(gong)(gong)實驗(yan)室整(zheng)套玻(bo)(bo)璃(li)器(qi)皿(min)(min)：玻(bo)(bo)璃(li)比(bi)色皿(min)(min)，漏(lou)(lou)斗(dou)（砂(sha)芯漏(lou)(lou)斗(dou)，分液漏(lou)(lou)斗(dou)，三(san)角(jiao)漏(lou)(lou)斗(dou)），玻(bo)(bo)璃(li)試管(guan)，溶劑過濾(lv)器(qi)，離(li)心管(guan)，三(san)角(jiao)燒(shao)瓶(ping)，玻(bo)(bo)璃(li)燒(shao)杯，移液管(guan)，滴定(ding)管(guan)，玻(bo)(bo)璃(li)容量瓶(ping)，量筒，試劑瓶(ping)。比(bi)色管(guan)，干(gan)燥器(qi)。

產品介紹：

產品名稱：二氧化硫測定裝置（葡萄酒果酒檢測方法）

規(gui)格：SP-CDZZ(SO2)

標準：符合國(guo)標，標準磨口

用途：測定(ding)葡萄(tao)酒中二氧化(hua)硫含量

組件：A:短頸(jing)球(qiu)瓶(ping)  B:三(san)通(tong)速插管(guan)(guan) C：通(tong)氣管(guan)(guan) D：直(zhi)管(guan)(guan)冷凝管(guan)(guan) E：彎(wan)管(guan)(guan)  F：真空蒸餾接(jie)收管(guan)(guan) G：梨形瓶(ping) H：氣體洗滌器 I：直(zhi)角彎(wan)管(guan)(guan)（接(jie)真空泵或抽氣管(guan)(guan)）

葡萄酒中二氧化硫測(ce)定方(fang)法游離二氧化硫

(1)氧化法

1.原(yuan)理:在低溫條(tiao)件下，樣(yang)品中的(de)游(you)離(li)(li)二(er)氧化硫(liu)與過(guo)氧化氫過(guo)量反應生(sheng)成硫(liu)酸(suan)，再用堿(jian)標準溶(rong)液滴(di)定生(sheng)成的(de)硫(liu)酸(suan)。由此可得到樣(yang)品中游(you)離(li)(li)二(er)氧化硫(liu)的(de)含量。

2.試劑和材料

①過(guo)氧(yang)化氫溶(rong)液(O.3%):吸取(qu)1 mL30%月過(guo)氧(yang)化氫(開啟(qi)后(hou)存于冰箱(xiang))，用(yong)水稀(xi)釋至100mL。使(shi)用(yong)當天配制(zhi)。

②磷酸溶液(ye)(25%):量取295 mL85%磷酸，用水稀(xi)釋至(zhi)1000 mL。

③氫氧化鈉(na)標(biao)(biao)準(zhun)滴定(ding)溶(rong)液(ye)[c (Na0H)=0.01 mal/L」 :準(zhun)確吸取100 mL氫氧化鈉(na)標(biao)(biao)準(zhun)滴定(ding)溶(rong)液(ye)(同電(dian)位滴定(ding)法中標(biao)(biao)準(zhun)滴定(ding)溶(rong)液(ye))，以無(wu)二氧化碳水定(ding)容至500 m。存放在橡膠塞上裝有鈉(na)石灰管的瓶(ping)中，每周重(zhong)配。

④甲基(ji)紅-次甲基(ji)藍混合指(zhi)示液:按GB/T 603配制。

4.分析步驟

①按圖1所示(shi)(shi)，將二(er)氧(yang)(yang)化硫(liu)測(ce)定裝(zhuang)置連接妥(tuo)當，I管(guan)(guan)與真空泵(或抽(chou)氣管(guan)(guan))相接，D管(guan)(guan)通(tong)人冷卻(que)水。取(qu)下(xia)梨形瓶(ping)(G)和氣體(ti)洗滌器(H),在G瓶(ping)中加(jia)人20 mL過氧(yang)(yang)化氫(qing)(qing)溶(rong)液(ye)、H管(guan)(guan)中加(jia)入(ru)5 mL 過氧(yang)(yang)化氫(qing)(qing)溶(rong)液(ye)，各加(jia)3滴混合指示(shi)(shi)液(ye)后，溶(rong)液(ye)立即變(bian)為(wei)紫色，滴入(ru)氫(qing)(qing)氧(yang)(yang)化鈉標準溶(rong)液(ye)，使其顏色恰好(hao)變(bian)為(wei)橄欖綠色，然后重新安裝(zhuang)妥(tuo)當，將A瓶(ping)浸人冰浴中。

②吸(xi)取(qu)20. 00mL樣品(液溫(wen)20C),從c管(guan)上口(kou)(kou)加入A瓶中，隨后吸(xi)取(qu)10 m磷(lin)酸溶液，亦從C管(guan)上口(kou)(kou)加人A瓶中。

③開啟真空泵 (或抽(chou)氣管(guan)) ,使抽(chou)入空氣流量1 000 mL/min---1 500 mL/min,抽(chou)氣10 min。取下G瓶，用氫(qing)(qing)(qing)氧化(hua)鈉(na)標(biao)(biao)準(zhun)滴(di)(di)定(ding)溶(rong)(rong)液(ye)滴(di)(di)定(ding)至(zhi)重現(xian)橄(gan)欖綠色即為(wei)終點，記下消(xiao)耗(hao)的(de)(de)氫(qing)(qing)(qing)氧化(hua)鈉(na)標(biao)(biao)準(zhun)滴(di)(di)定(ding)溶(rong)(rong)液(ye)的(de)(de)毫升(sheng)數(shu)。以水代(dai)替(ti)樣(yang)品(pin)做空白試驗(yan)，操作同上。-般情(qing)況下，H管(guan)中溶(rong)(rong)液(ye)不應(ying)變色，如(ru)果溶(rong)(rong)液(ye)變為(wei)紫(zi)色，也(ye)需用氫(qing)(qing)(qing)氧化(hua)鈉(na)標(biao)(biao)準(zhun)滴(di)(di)定(ding)溶(rong)(rong)液(ye)滴(di)(di)定(ding)至(zhi)橄(gan)欖綠色，并將所消(xiao)耗(hao)的(de)(de)氫(qing)(qing)(qing)氧化(hua)鈉(na)標(biao)(biao)準(zhun)滴(di)(di)定(ding)溶(rong)(rong)液(ye)的(de)(de)體(ti)積(ji)(ji)與G瓶消(xiao)耗(hao)的(de)(de)氫(qing)(qing)(qing)氧化(hua)鈉(na)標(biao)(biao)準(zhun)滴(di)(di)定(ding)溶(rong)(rong)液(ye)的(de)(de)體(ti)積(ji)(ji)相加(jia)。

5.結果計算

V一(yi)(yi)一(yi)(yi)測(ce)定(ding)樣(yang)品時消耗(hao)的(de)氫(qing)氧(yang)化鈉(na)標(biao)準滴定(ding)溶液的(de)體(ti)積，單(dan)位為(wei)(wei)(wei)毫(hao)升(sheng)(mL) ;Vo一(yi)(yi)一(yi)(yi)空白(bai)試驗(yan)消耗(hao)的(de)氫(qing)氧(yang)化鈉(na)標(biao)準滴定(ding)溶液的(de)體(ti)積，單(dan)位為(wei)(wei)(wei)毫(hao)升(sheng)(mL)，32--二氧(yang)化硫(liu)的(de)摩爾(er)質量 的(de)數值，單(dan)位為(wei)(wei)(wei)克每(mei) 摩爾(er)(g/mol) ;20一(yi)(yi)-吸取樣(yang)品的(de)體(ti)積，單(dan)位為(wei)(wei)(wei)毫(hao)升(sheng)(mL )。所得結果表示至整數。6.精密度(du)

在(zai)重復性條件下獲得(de)的兩次獨立測定結(jie)果的差值不得(de)超(chao)過算術平(ping)均(jun)值的10%。(2)直接碘量法

1.原(yuan)理(li):利用碘可以與二(er)氧(yang)化硫(liu)發生氧(yang)化還原(yuan)反應(ying)的性(xing)質，測定樣(yang)品中(zhong)二(er)氧(yang)化硫(liu)的含(han)量。2.試劑和材料

①硫(liu)酸(suan)(suan)溶液((1+3) :取(qu)1體積濃(nong)硫(liu)酸(suan)(suan)緩慢注人3體積水中。

②碘標準滴(di)定溶液(ye)[c(1/2 I2)=0. 02 mol/L} :按(an)(an)GB/T 601 配制(zhi)與標定，準確(que)稀釋(shi)5倍。③淀粉指(zhi)示液(ye)(10 g/L):按(an)(an) GB/T 603 配制(zhi)后(hou)，再加入40 g氯化鈉。3.分析步(bu)驟

吸(xi)取50.00 mL樣品(液(ye)溫20C)于250 mL碘量瓶中，加人少量碎冰(bing)塊，再加入1 mL淀粉(fen)指(zhi)示液(ye), 10mL硫酸溶液(ye)，用碘標準(zhun)滴定溶液(ye)迅(xun)速滴定至淡(dan)藍(lan)色，保持30s不變即為終點，記下消耗碘標準(zhun)滴定溶液(ye)的體積V。以水(shui)代(dai)替樣品，做空白試(shi)驗，操作(zuo)同上。